Oh ja... Hokkaido Kürbisse wo man nur hinsieht! Den ersten habe ich schon verspeist - aber mal wieder keine Bilder gemacht. Allerdings werden noch genug Kürbisse in meinem Magen landen, so dass ich vorher noch Bilder machen kann.
Sehr lecker finde ich ja Kürbisspalten:
Kürbis von Kernen befreien und schälen und aus dem Fleisch 0,5-1cm dünne Scheiben schneiden. Ab in die Pfanne damit, heiß anbraten und nach ca 5 minuten Zwiebeln und Knoblauch dazu. Dann ein Schuß Sojasauce, Salz, Pfeffer...fertig! Sehr lecker schmeckt dazu ein Teelöffel Erdnussbutter.
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