cupcakes

Zu jedem Blog scheinen auch Cupcake Rezepte zu gehören.
Die zu backen macht Spaß. Und sie zu essen noch mehr.
Also hier ein Rezept für den Teig:
80g Butter
280g Zucker
3TL Backpulver
1Prise Salz
240ml Milch
2 Eier
1P Vanillezucker

Und ein Marshmallo-Creme Frosting
225g Butter / Margarine, nicht zu hart aber auch nicht flüssig / warm!
200g Marshmallow Creme (Fluff, gibts im Edeka oder Real)
225g Puderzucker
1TL Vanillezucker

Mit Lebensmittelfarbe oder auch ohne in einen Spritzbeutel füllen und auf die (kalten) Muffins auftragen.

Die Marshmallow Creme ist echt...mächtig. Einen RICHTIGEN Cupcake mit komplettem Cup bekomme ich nicht runter, darum trag ich das eher sparsam auf.